Escala cualquier receta hacia arriba o hacia abajo para ajustarse al número de porciones deseado. Agrega ingredientes, establece porciones originales y objetivo, y obtiene cantidades recalculadas al instante con manejo inteligente de unidades. Puro lado del cliente.
Aún no hay ingredientes. Agrega uno abajo o carga un ejemplo rápido.
El Escalador de Recetas te ayuda a ajustar cualquier receta al número de porciones deseado. Ya sea que cocines para dos o para una multitud, simplemente ingresa el tamaño de porción original de la receta, tu tamaño de porción objetivo y todos los ingredientes. La calculadora calcula al instante las cantidades escaladas usando multiplicación precisa mientras mantiene las unidades intactas. Perfecto para preparación de comidas, cenas, repostería y escalar recetas familiares. Todos los cálculos se realizan en tu navegador: no se envían datos a ningún servidor.
El escalador divide tus porciones objetivo entre las porciones originales para obtener un factor de escala. Luego multiplica la cantidad de cada ingrediente por ese factor. Por ejemplo, escalar una receta de 4 porciones a 6 porciones da un factor de 1.5x, así que 2 tazas de harina se convierten en 3 tazas.
El escalador preserva tus unidades originales para evitar confusión en la cocina. No convierte automáticamente unidades (por ejemplo, tazas a gramos) porque las conversiones precisas dependen de la densidad del ingrediente. Recomendamos usar una báscula de cocina para mayor precisión cuando sea necesario.
La herramienta muestra cantidades decimales precisas (por ejemplo, 1.33 tazas). En la práctica, 0.33 tazas es aproximadamente 5 cucharadas + 1 cucharadita, y 0.5 tazas son 8 cucharadas. Puedes redondear a la medida práctica más cercana.
Actualmente, las recetas no se guardan en ningún servidor por privacidad. Puedes copiar la receta escalada al portapapeles y pegarla en una app de notas o gestor de recetas. Una función de guardado local podría agregarse en el futuro.